peder-morset-logo
  • Søk skoleplass
  • Om Skolen
  • Blogg
  • Linjer
    • Arbeidstrening
    • Flexi – aktiv livsstil
    • Fotball tilrettelagt
    • Friluftsliv
    • Hesteliv
    • MatLyst
    • Hund, jakt og fiske
    • Stipendiat
    • Generelt om linjer og undervisning
  • Priser
  • FAQ
  • Ansatte
  • Ekstra info
    • Skolerute
    • Pakkeliste
    • Internater
    • Valgfag
    • Ukeplan
    • Skoletur
    • PMF-lekene
    • Veileding
    • Ledig stilling
    • Aktivitetsuka
    • NFU sommerleir
  • Kontakt
Søk i bloggen
peder-morset-logo
peder-morset-logo
  • Søk skoleplass
  • Om Skolen
  • Blogg
  • Linjer
    • Arbeidstrening
    • Flexi – aktiv livsstil
    • Fotball tilrettelagt
    • Friluftsliv
    • Hesteliv
    • MatLyst
    • Hund, jakt og fiske
    • Stipendiat
    • Generelt om linjer og undervisning
  • Priser
  • FAQ
  • Ansatte
  • Ekstra info
    • Skolerute
    • Pakkeliste
    • Internater
    • Valgfag
    • Ukeplan
    • Skoletur
    • PMF-lekene
    • Veileding
    • Ledig stilling
    • Aktivitetsuka
    • NFU sommerleir
  • Kontakt

MatLyst

24. januar 2020
-
Kunngjøringer
-
Ingen kommentarer

Liker du deg på kjøkkenet, og synes det er spennende å lære om mat og matproduksjon? På linja MatLyst får du mulighet til å utvikle dine kunnskaper og ferdigheter innen matlaging, enten du ser for deg et yrke innenfor matfaget, eller vil imponere som hobbykokk. Vi legger vekt på variasjon, mestring og fellesskap.

 

På vårt nye skolekjøkken får du prøve deg i flere spennende emner:

Sjølberging/Matauk

Kortreist mat/Lokal mat

Hverdagsmat/Festmat

Verdenskjøkken/Streetfood

Det italienske kjøkken

 

Vi starter høsten med tema matauk. Da skal vi høste, plukke og sanke fra åker og natur. Vi har vår egen kjøkkenhage hvor vi dyrker poteter, grønnsaker og urter. Maten tilbereder vi både ute på bål og på skolekjøkkenet. Vi har fokus på lokal og kortreist mat. Vi besøker lokale matprodusenter, og legger ut på en matsafari fra fjell til kyst i Trøndelag.

 

I november starter vi med juleforberedelsene på MatLyst. Da er det god stemning med produksjon av tradisjonell julemat og julebakst. 

Når vi skal jobbe med streetfood og verdensmat, får du prøve deg på nye smaker og teknikker fra forskjellige verdenshjørner, og du får være med på å arrangere et heidundrende streetfoodparty for resten av skolen.

 

Når våren kommer, er det tid for å smake på det italienske kjøkken. Vi lager italiensk mat, og gleder oss til vårens høydepunkt – vår matreise til Piemonte i Italia. Denne turen legges i forbindelse med skolens fellestur.

 

Livet har flest hverdager, og hos oss vil du lære hvordan du kan lage god hverdagsmat til deg selv og andre. Vi vil ha fokus på smarte valg, både for helsa og lommeboka.

Som elev ved linja blir du godt kjent med disse fire: 

SISSEL KOSBERG

Sissel er linjeleder på MatLyst. En matentusiast med sans for det italienske kjøkken. Hun er glad i å dyrke mat selv og liker seg godt i kjøkkenhagen. Sissel har mange års erfaring fra folkehøgskole, og er opptatt av at alle skal trives og oppleve mestring.

LILLIAN HAMMER

Lillian er kokk med bred erfaring fra restaurant- og hotellbransjen. Når hun ikke er på linja jobber hun på skolens hovedkjøkken. Lillian elsker å bake, og hun er kjent for å lage de herligste sauser.

ANNE MARGRETHE EIDEM

Anne er opptatt av å formidle matkultur. Hun brenner for tradisjonsmat, og synes at det vi spiser skal være mest mulig kortreist. Sammen med Anne kan du lære deg safting og sylting, og du får helt sikkert prøve deg på takkebakst sammen med henne.

TORIL FUGLEM

Toril er en erfaren og allsidig lærer som ofte er med oss på turer og ekskursjoner. Hun er en matglad dame som også er opptatt av at det vi spiser skal være bra for oss. Ellers liker hun seg ute, hvor mat på bålet er en viktig del av turen.

Hvis du vil vite enda litt mer om denne linja, kan du besøke hjemmesiden vår pedermorset.no og linjesiden MatLyst. Det er også stas om du vil følge Instagramkontoen vår – @pedermorsetfhs og @pedermorsetfhs_matlyst. Ta gjerne kontakt med oss hvis det er ting du lurer på, eller kom en tur på besøk til skolen og linja. Da får du både hilse på og se litt mer av hverdagen vår. Vi vil veldig gjerne ha deg som elev neste skoleår!

Tags
matlyst
Linjene
skolehverdagen
E-post
← Forrige innlegg
Linja "Fotball tilrettelagt"
NESTE INNLEGG →
Flexi - aktiv livsstil

Legg igjen en kommentar

Din tilbakemelding er verdifull for oss. Din e-post vil ikke bli publisert.
Kanseller svar

Vennligst vent...
Legg inn kommentar

Relaterte nyheter

Andre innlegg som du ikke bør gå glipp av.

Noen ord fra kontoret

19. mars 2020
-
Kunngjøringer
Status når det gjelder økonomiske forhold dette skoleåret Da har vi kommet til torsdag 19.03.20. Les gjennom dagens blogg med foreldre/ foresatte i dag også. Vi har fortsatt…
Les mer →
2 Minutter å lese

Informasjon til elever og foresatte

8. april 2020
-
Kunngjøringer
Hei alle elever og foresatte.   Mange av dere fulgte vel med på pressekonferansen i går. Myndighetene har nå beslutta at landets folkehøgskoler blir fysisk stengt resten av…
Les mer →
1 Minutter å lese

Alle på Gjøversalen

26. august 2022
-
Kunngjøringer
Vi har noen fine små topper liggende i vår bakgård her på Selbustrand, kjent som Strandbyggfjellet. En av disse er Gjøversalen på 664 m. Hver høst sørger vi…
Les mer →
3 Minutter å lese
MatLyst - Peder Morset Folkehøgskole