Denne uka er det noen superheldige elever som har hatt noe ekstra å glede seg til her på Peder Morset folkehøgskole. MatLyst-linja slår nemlig til med en 3-retters middag på gourmetnivå, hvor alle elevene på linja har invitert en spesielt utvalgt gjest.
Menyen bestemte vi på mandag, og den ser slik ut:
FORRETT
Fylt avocado med spekeskinke og valnøtter
HOVEDRETT
Entrecote med hasselbackpoteter, ovnsbakt hjertesalat,
friske jordbær med tomater og hjemmelaget kryddersmør
DESSERT
Hjemmelaget vaniljeis toppet med friske bær og revet sjokolade
På tirsdag måtte vi ut og handle det vi trengte av råvarer, før det hele skulle fullføres på onsdag.
For å kunne servere en slik meny er det mange prosesser som må gå samtidig, og hele onsdag gikk med til matlaging og pynting av festbord.
Klokka tre var alt klart og vi var klare til å ta imot våre gjester.
Vi synes selv at det ble et utrolig flott måltid, og takker gjestene som ville komme og dele dette med oss.
