Hei alle sammen!
Ei ny linjeuke er gjennomført i disse merkelige koronatider. Selv om vi selvfølgelig aller helst skulle ha vært sammen med dere elever, er det ganske spennende og morsomt å finne nye måter både å lære på, og å være sammen på.
Resten av skoleåret vil det italienske kjøkken være tema for oss på MatLyst. På skolekjøkkenet skulle vi nå vært i full gang med å lære å lage pasta fra bunnen, pizza på italiensk vis, risotto, pesto, panna cotta og mange andre retter fra dette fantastiske matlandet. Mye av dette skal vi fortsatt gjøre, men kanskje på en litt annen måte.
I dag har vi på MatLyst laget spagetti bolognese. Vi har gått sammen i små grupper, og laget mat på våre egne kjøkken, mens vi har samarbeidet via videochat. En ny og morsom måte å være sammen om matlagingen på.
Nå, når det snart er påskeferie, skulle vi på MatLyst vært i full gang med forberedelsene til linjeturen vår til Piemonte i Italia, som vi skulle ha i mai. Det er en god stund siden vi forsto at det ikke ville være forsvarlig å gjennomføre denne reisen, slik situasjonen var i Italia.
Vi som var på linjetur forrige skoleår tenker mye på alle de fine folkene vi møtte da. Vi tenker på det hyggelige ekteparet som driver en liten sjokoladefabrikk, og som kom til «huset vårt» og brukte en hel søndag på å lære oss å lage ekte italiensk pizza. Vi tenker på alle i den lille landsbyen «vår», Vaglio Serra». Vinbøndene, som vi håper klarer å passe på avlingene sine. De herlige folkene på den lokale førsteklasses restauranten i landsbyen og folkene som jobber i butikken. Vi tenker på Laura og familien hennes, som driver gjestgiveri på gården sin, og ga oss et kokkekurs og en dag vi aldri glemmer.
Vi følger med på nyhetene, og ser at det endelig er tegn som tyder på at Italia kanskje er over den verste kneika. Så nå håper vi dette vakre, men hardt prøvde landet igjen kan komme seg på fote. Vi håper at menneskene der også sakte men sikkert kan komme tilbake til hverdagen sin om ikke så alt for lenge. Dette minner oss også på at vi, selv om det er leit at vi ikke kommer oss på linjetur, tross alt har det ganske bra her hjemme. Vi har et helsevesen som fungerer, og vi har tak over hodet og mat i butikkene. Nå er det opp til oss å følge de rådene og påleggene vi får, slik at det fortsetter sånn.
Mange gode tanker sendes fra oss på MatLyst til alle de flotte elevene våre, våre venner i Italia og alle dere andre.
God påske!
Hilsen oss på MatLyst
